Kurzantwort
Winterhart und draußen: Petersilie, Schnittlauch, Salbei, Thymian, Oregano. Empfindlich (Rosmarin, Lorbeer): Kübel ins helle kühle Treppenhaus. Einjährig (Basilikum, Dill): erster Frost ist Ende, im Frühjahr neu.
Winterharte Kräuter (bleiben draußen)
| Kraut | Schutz | Besonderheit |
|---|---|---|
| Petersilie | keiner - bis -10 °C ok | Wurzel überlebt, ist zweijährig |
| Schnittlauch | keiner - bis -20 °C ok | zieht ein, treibt im Frühjahr wieder |
| Salbei | keiner - bis -25 °C ok | mehrjährig, im März leichter Rückschnitt |
| Thymian | leichte Reisig-Abdeckung | mehrjährig, bei extremer Kälte einzelne Triebe |
| Oregano | keiner - bis -20 °C ok | mehrjährig, sehr robust |
| Estragon | keiner - bis -25 °C ok | zieht ein, treibt wieder |
| Liebstöckel (Maggikraut) | keiner | sehr robust, mehrjährig |
| Pfefferminze | keiner - sehr robust | wuchert - im Topf einsperren |
| Lavendel | in rauen Lagen Vlies | Hidcote und Munstead am robustesten |
Empfindliche Kräuter (Schutz oder Kübel rein)
| Kraut | Schutz | Temperatur |
|---|---|---|
| Rosmarin | in Topf oder mit Vlies, in milden Regionen draußen | bis -15 °C tolerant (robuste Sorten) |
| Lorbeer | in Kübel ins kühle helle Treppenhaus | verträgt nicht unter -8 °C |
| Zitronenmelisse | frostfest, aber zieht ein | bis -20 °C |
| Bohnenkraut | in rauen Lagen Reisig | bis -15 °C |
| Ysop | Reisig oder Vlies | bis -20 °C |
Einjährige Kräuter (sterben mit erstem Frost)
| Kraut | Ende der Saison | Option |
|---|---|---|
| Basilikum | erster Frost (Oktober) | samenfest, im Frühjahr neu aussäen oder Cutting im Haus |
| Koriander | erster Frost | Selbstaussaat, im Frühjahr neue Generation |
| Dill | erster Frost | Selbstaussaat |
| Kerbel | erster Frost | Selbstaussaat |
| Borretsch | erster Frost | Selbstaussaat |
Tipps zur Überwinterung in Kübeln
- Kübel ins helle kühle Treppenhaus oder unbeheizter Wintergarten (5-10 °C)
- Wenig gießen - alle 2-3 Wochen, nur wenn trocken
- Nicht düngen im Winter
- Im März langsam ans Licht gewöhnen
- Rosmarin auch in milderen Lagen draußen mit Vlies und Mulchschicht
Weiterführend: Rosmarin überwintern, Kräuter konservieren.
gartenfeeling Redaktion
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