Kurzantwort
20 m² Beet ergab ~108 kg Gemüse-Ertrag in einer Saison, etwa 25-30 % Gemüse-Selbstversorgung für 2 Personen. Gesamt-Zeit-Aufwand 90-120 Std. Materialkosten 80-120 € (Saatgut, Pflanzen, Dünger). Wirtschaftlich nicht zwingend, aber qualitativ und satisfying.
Ertrag pro Beet-Abschnitt
| Beet | Pflanzen | Ertrag | Zeit |
|---|---|---|---|
| Tomaten-Beet 5 m² | 4 Pflanzen Striped Roman, 4 Brandywine | ~28 kg über Saison | 8-12 Std |
| Kartoffel-Beet 6 m² | 15 Pflanzen frühe Sorten | ~18 kg | 4-6 Std |
| Salat-Bohnen-Beet 4 m² | Pflück-Salat in 3 Sätzen + Stangenbohnen | ~30 Köpfe Salat + 8 kg Bohnen | 6-10 Std |
| Wurzelgemüse 3 m² | Karotten, Rote Bete, Radieschen | ~12 kg gesamt | 4-6 Std |
| Kräuter und Zucchini 2 m² | 2 Zucchini + Kräuterspirale | ~20 kg Zucchini + reich Kräuter | 3-5 Std |
Monats-Aufwand
| Monat | Aktivität | Zeit |
|---|---|---|
| März | Vorzucht Tomaten und Auberginen im Haus, Beete vorbereiten | 4-6 Std |
| April | Erste Aussaat direkt (Salat, Karotten, Radieschen), Kartoffeln pflanzen | 6-8 Std |
| Mai | Bohnen und Zucchini setzen, Tomaten nach Eisheiligen | 8-10 Std |
| Juni-August | Hauptarbeitsphase: Pflege, Gießen, Ernte, Ausgeizen | 5-10 Std/Woche |
| September | Tomaten-Haupternte, Kartoffeln, Zucchini | 10-15 Std |
| Oktober | Lagerung, Einkochen, Beete abräumen | 8-12 Std |
Lessons Learned
- Zucchini explodiert: 2 Pflanzen reichen für 2 Personen vollkommen
- Tomaten brauchen Aufmerksamkeit: Ausgeizen, Aufbinden, Pflegekosten Zeit
- Salat in Sätzen säen: alle 3-4 Wochen neuer Satz für durchgehende Versorgung
- Mulchen ist Game-Changer: halbiert die Gießzeit und Unkrautjäten
- Lagerung mit-planen: Karotten in Sand, Kartoffeln im Keller, Tomaten einkochen
Weiterführend: Selbstversorger-Garten, Hochbeete.
gartenfeeling Redaktion
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